材料 (２人前)
豆腐
１丁
生姜すりおろし
大匙１
塩
少々
鶏がらスープ
1カップ
◆ 作り方 ◆
＜１＞
２つに切った豆腐を深鉢に１つずつ入れて、上に生姜すりおろしをのせた後、塩少々を加えたスープ（粉末スープを湯で溶かしたものでいい）を静かに注ぐ。４つに切ってひと回り小さな器で4人分にしてもいい。
＜２＞
電子レンジ3分でできあがり。丁寧に作るなら蒸気の上がった蒸し器に鉢を入れて7、8分蒸せばできあがり♪
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